Peridoto, crisólita ou crisólito é uma variedade de forsterite, uma das formas da olivina, utilizada em ourivesaria como gema. É geralmente verde-esmeralda ou verde-claro, podendo contudo apresenta variantes de coloração amarelo-esverdeado, verde-acastanhado ou castanho.
Os peridotos possuem dureza de 6 ½ a 7 e são frutos de erupções vulcânicas. As minas de maior qualidade estão no Paquistão, Mianmar, China e Estados Unidos (sendo seus cristais por vezes encontrados nas areias pretas do Havaí).